cuisine

Ma participation au projet 52 de Ma' sur le thème Légume. La saison est aux racines, vendues ensembles ou séparément. J'ai jeté mon dévolu sur un rutabaga, tout comme Ma' d'ailleurs, qui observe que ce n'est pas le plus photogénique des légumes.... Ce...

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Tag(s) : #Projet 52 - 2016, #irlande, #cuisine

Thème coloré aujourd'hui, et je reste dans l'agriculture, les moissons, la saison. Les épis de maïs frais ont fait leur apparition. Quel délice! Couleur soleil, barboté de beurre fermier... La saison est courte, on en profite! Jaune ou rouge alors, chez...

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Tag(s) : #Projet 52-2015, #défi photo, #cuisine, #automne

Zambrocal, ou comment cuisiner réunionnais avec les moyens du bord. Suite au tag "de A à Z" du mois dernier, j'ai reçu plusieurs demandes de cette recette... Alors allons-y! Ce qui me permet d'aborder un problème d'expat: se débrouiller avec les moyens...

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Tag(s) : #cuisine, #La Réunion, #recette, #tropical, #riz

Voilà bien encore une question philosophique! Monsieur, qui est irlandais, ne boit que du café. Noir, bien tassé siouplaît. Quant à moi, je me suis mise au thé quand je suis arrivée en Irlande, surtout parce que je ne savais pas quoi boire d'autre: entre...

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Tag(s) : #Projet 52-2015, #défi photo, #cuisine, #traditions, #irlande

Que choisir? Je cuisine, nous cuisinons, Monsieur et moi, alors quelle allait être l'élue du jour, dans notre batterie de cuisine? C'est finalement quelque chose de plus personnel qui l'a emporté: Ramenées de vacances au cours de voyages à La Réunion,...

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Tag(s) : #Projet 52-2015, #défi photo, #quotidien, #cuisine, #culture

Pancake Tuesday! Comme j'ai raté la Chandeleur, je me suis rattrapée aujourd'hui avec galettes à la bretonne et pancake à l'irlandaise!!! Enfin, un peu tout mélangé puisque j'ai mangé les pancakes aux pommes... Mais pas la même recette que l'année dernière Et...

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Tag(s) : #Waterford, #irlande, #cuisine, #traditions, #pancake

Pour moi, Pains. Au pluriel. On peut philosopher sur la chose. Le pain, le bon pain, la notion de pain, notre pain quotidien? Ou les pains, des pains, de petits pains, de gros pains, des ronds, des longs, des blancs, des croustillants, des pains de mie,...

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Tag(s) : #défi photo, #Projet 52-2015, #irlande, #patrimoine, #culture, #cuisine

Le Projet 52 de Chez Ma' - Cette semaine Sucré. Du bon miel d'un apiculteur de la région, situé à Annestown, sur la côte! Membre de la Fédération des Apiculteurs Irlandais.Mmmm... Aussi en rapport avec l'objet de la semaine dernière, qui était un pot...

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Tag(s) : #défi photo, #Projet 52-2015, #Waterford, #irlande, #cuisine, #produit local

Le Barmbrack (du gaélique bairín breac, litéralement "pain moucheté") est à Hallowe'en ce que la galette des rois est à l'Épiphanie, et les crêpes à la Chandeleur: tra-di-tion-nel! A l'origine la recette contenait de la levure de boulanger, mais depuis...

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Tag(s) : #Waterford, #irlande, #cuisine traditionnelle, #folklore, #halloween, #automne, #cuisine, #traditions

Aujourd'hui le 17 mars le shamrock sera presenté aux soldats irlandais où qu'ils soient dans le monde, on en vendra dans les pubs irlandais,à l'étranger, des délégués en présenteront aux chefs d'états des pays qu'ils visitent. Avouez que c'est tout de...

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Tag(s) : #Waterford, #irlande, #tourisme irlande, #traditions, #cuisine, #danse irlandaise, #festival