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Ma participation au projet 52 de Ma' sur le thème Légume.

La saison est aux racines, vendues ensembles ou séparément. J'ai jeté mon dévolu sur un rutabaga, tout comme Ma' d'ailleurs, qui observe que ce n'est pas le plus photogénique des légumes.... Ce bon vieux rutabaga effectivement était utilisé comme le Jack o' lantern  pour Hallowe'en (article ici)

Projet 52 - 2016 # 5 : Légume

Vendu avec panais et carottes, il fait partie du mélange de légumes pour soupes.

Débité en dés, et simplement bouilli, on le retrouve comme accompagnement de viandes rôties - ou de tout autre plat, d'ailleurs. 

En purée, servi avec du beurre et du poivre gris, pour varier. 

Version moderne, présenté en chips pour agrémenter une entrée, ou en frites avec la viande. 

Et bien entendu, toujours servi avec des pommes de terre! 

Les autres légumes sont à dévorer chez Ma', et la semaine prochaine c'est la dégustation Fromage!

Tag(s) : #Projet 52 - 2016, #irlande, #cuisine

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