gastronomie

C'est une odeur persistante de fumée qui m'a réveillée samed matin. Une odeur différente, âcre, de feu de bois, un peu sauvage. Une odeur de campagne. Pourtant je suis bien dans mon lit, en ville. Ce n'est pas une odeur de barbecue domestique, ni de feu...

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Tag(s) : #Waterford, #irlande, #tourisme irlande, #festival, #gastronomie, #automne, #moissons

Cherchant un peu d'inspiration, des idées nouvelles pour les crêpes, d'autant que pour une fois la Chandeleur tombe un dimanche et que, ô joie j'avais le temps, je suis allée faire un tour sur la toile. J'ai trouvé des tutoriels vidéo sur Marmiton, et...

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Tag(s) : #cuisine, #crêpes, #chandeleur, #pommes, #gastronomie

La semaine passée a été d'importance:le Blaa de Waterford est entré -après plusieurs années de campagne- dans la catégorie Protected Geographical Indication, équivalent de l'Appellation d'Origine Contrôlée. Le blaa et Waterford sont tellement associés...

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Tag(s) : #Waterford, #irlande, #cuisine, #gastronomie, #patrimoine, #tourisme irlande

Ça y est, un festival est passé, un autre se prépare... Cette année je n'ai vu que la moitié de la Fête des Moissons, je ne pouvais pas être partout hélas... Il y avait aussi du théâtre, des conférences, une ferme mobile, des dîners à thème (jazz, mode...)...

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Tag(s) : #festival, #Waterford Harvest festival, #culture, #automne, #gastronomie, #cuisine, #irlande, #Waterford, #pomme de terre, #tourisme irlande

Comme le français se sent perdu sans son pain, l'irlandais est perdu sans sa pomme de terre. Les visiteurs s'étonnent souvent qu'au repas, alors que vous avez déjà une belle cuillérée de purée dans votre assiette, le serveur vous demande si avec ceci,...

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Tag(s) : #Waterford, #pomme de terre, #cuisine, #gastronomie, #culture, #traditions, #irlande